Холодные закуски
Фирменные сашими
Сашими из желтохвоста с халапеньо
3000 ₽
Сашими из белой рыбы с сухим мисо
1200 ₽
Сашими из лосося с сухим мисо
1500 ₽
Лосось татаки с соусом караши су мисо / халапеньо
1500 ₽
Широми Усузукури (белая рыба)
1200 ₽
Аками с цитрусовым мисо
1800 ₽
Тунец татаки с соусом тосазу / сальсой
1800 ₽
Говядина татаки
2000 ₽
Говядина с сухим мисо
2000 ₽
Чу-торо насу
3500 ₽
Желтохвост с силантро
3000 ₽
Сашими торо с халапеньо
3800 ₽
Японские устрицы с соусом на выбор (1 шт)
950 ₽
Торо и уни в новом стиле
5500 ₽
Сашими в новом стиле
Белая рыба
1200 ₽
Лосось
1500 ₽
Гребешок
1500 ₽
Говядина
2000 ₽
Тирадито
Белая рыба
1200 ₽
Лосось
1200 ₽
Гребешок
1500 ₽
Тартар с черной икрой
Лосось
1500 ₽
Желтохвост
3000 ₽
Торо
3000 ₽
Чу‑торо и лосось с нори чипсами
3500 ₽
Севиче
Томаты
650 ₽
Креветка
1200 ₽
Лосось и белая рыба
1500 ₽
Ассорти морепродуктов
2500 ₽
Краб и авокадо
2500 ₽
Фирменные закуски
Эдамаме
600 ₽
Острые эдамаме
650 ₽
Фуа‑гра караши су мисо / юзу чатни
1500 ₽
Куриные крылышки умами на гриле
700 ₽
Хрустящие спринг роллы
850 ₽
Спринг роллы с лососем
1200 ₽
Спринг роллы с овощами
700 ₽
Хрустящий рис с пряным тунцом / лососем / крабом
1200 / 1200 / 1500 ₽
Хрустящий рис с говядиной в новом стиле
1600 ₽
Слегка обжаренный гребешок с васаби сальсой и трюфельным понзу
2000 ₽
Угольная рыба в листьях салата
2000 ₽
«Пицца» с угрем / белой рыбой / лососем
1200 ₽
Такос
Курица антикучо
350 ₽
Лосось с острым мисо
400 ₽
Японская мраморная говядина чили понзу
700 ₽
Креветка и авокадо севиче
400 ₽
Тунец с сухим мисо
850 ₽
Королевский краб васаби айоли
950 ₽
Фирменные салаты
Шеф-повар рекомендует добавить в салат:
Нога королевского краба 5500 ₽ / Креветки 1500 ₽ / Краб 3000 ₽
Зеленый салат с пряно-лимонным соусом
900 ₽
Салат из кольраби с сухим мисо и трюфельным маслом
1100 ₽
Зеленый салат с соусом Матсухиса
950 ₽
Салат из шпината с сухим мисо и трюфельным маслом
1700 ₽
Сашими салат с соусом Матсухиса
2800 ₽
Салат с лососем и медово‑горчичным соусом
1500 ₽
Салат с хрустящими шитаке и гома‑трюфельным соусом
1800 ₽
Салат из водорослей
1200 ₽
Чука с ореховым соусом
750 ₽
Теплый салат из баклажанов
950 ₽
Суномоно из огурцов
550 ₽
Огурцы шибазуке
550 ₽
Темпура
Фирменная темпура
Креветки темпура с пряно‑кремовым / понзу соусом
1800 ₽
Нога королевского краба с соусом Флорида понзу
6000 ₽
Кальмар с соусом васаби айоли
1200 ₽
Какияге из креветки и гребешка
1200 ₽
Темпура
Спаржа
500 ₽
Шитаке
500 ₽
Тофу
300 ₽
Сладкий перец
300 ₽
Морковь
200 ₽
Тыква
250 ₽
Лук
200 ₽
Сладкий картофель
500 ₽
Авокадо
500 ₽
Цуккини
300 ₽
Брокколи
350 ₽
Баклажан
300 ₽
Креветка
800 ₽
Гребешок
1200 ₽
Белая рыба
1200 ₽
Кушияки
Соус на выбор: антикучо или терияки
Кальмар
1000 ₽
Курица
800 ₽
Лосось
1800 ₽
Говядина
2200 ₽
Креветки
1500 ₽
Фирменные горячие блюда
Угольная рыба с соусом юзу-мисо
3000 ₽
Креветки с пряно‑чесночным / васаби‑перечным соусом
2300 ₽
Паста из кальмаров с саке‑соевым соусом
1900 ₽
Муксун с тыквенным пюре
1700 ₽
Средиземноморский сибас с юзу‑сливочным соусом и икрой
2200 ₽
Гребешки с фуа‑гра и ванильным денмисо соусом
3000 ₽
Гребешки с васаби‑перечным / пряно‑чесночным соусом
3000 ₽
Морепродукты с овощами и соусом том ям
1300 ₽
Чилийский сибас с гранатовым мисо / сухим мисо / даши понзу
4500 ₽
Баклажан мисо
900 ₽
Гедза с японской мраморной говядиной и фуа‑гра / даши пармезан
2500 / 3000 ₽
Гедза с креветкой и соусом из черных бобов
1600 ₽
Чилийский сибас с киноа и манго спайси лемон
2700 ₽
Лапша овощи / курица / креветки
800 / 800 / 1000 ₽
Говяжьи щечки с трюфельным терияки
1800 ₽
Глазированный стриплойн с карамельным антикучо
2500 ₽
Тобан яки
Грибы
1800 ₽
Говядина
3900 ₽
Тофу
1300 ₽
Белая рыба и тофу
1800 ₽
Морепродукты
2800 ₽
Якимоно
Подается с рисом
Соус на выбор: терияки, васаби‑перечный или антикучо
Курица
1800 ₽
Стриплойн
2800 ₽
Говядина
3500 ₽
Лосось
2500 ₽
Ягненок
3000 ₽
Рибай (300 гр)
6000 ₽
Суп и рис
Мисо
500 ₽
Грибной
800 ₽
Бульон с морепродуктами
950 ₽
Бульон с пряными морепродуктами
1600 ₽
Том ям
1100 ₽
Рамен с говядиной
1100 ₽
Рис
400 ₽
Ризотто из киноа
950 ₽
Донбури угорь с унаги соусом
2000 ₽
Рис в каменной чаше с говядиной / кальмаром / креветкой / лососем
1900 ₽
Рис в каменной чаше с овощами
1100 ₽
Поке лосось / тунец
1500 / 1700 ₽
Блюда из дровяной печи
Средиземноморский сибас с соусом халапеньо
2200 ₽
Цветная капуста с халапеньо / амарилло‑перечным соусом
1000 ₽
Цветная капуста с сухим мисо и сливочным соусом
1100 ₽
Утиная грудка с апельсиновым мисо
1200 ₽
Цыпленок с трюфельным васаби
2500 ₽
Запеченные овощи с тремя соусами
1500 ₽
Осьминог с соусом мисо антикучо
3000 ₽
Шейка желтохвоста с тремя соусами
2500 ₽
Рибай с соусом денмисо антикучо / сливочным тосазу
3800 ₽
Шорт риб с сальсой из маринованных овощей
2000 ₽
Нога королевского краба с соусом шисо сальса
6000 ₽
Суши и сашими
Цена за 1 шт
Тунец бигай
550 ₽
Тунец блюфин
1100 ₽
Чу‑торо
1400 ₽
О‑торо
1600 ₽
Опаленное о‑торо
1600 ₽
Желтохвост
1100 ₽
Креветка
400 ₽
Ама Эби
600 ₽
Угорь
500 ₽
Сибас
450 ₽
Лосось
500 ₽
Копченый лосось
500 ₽
Красная икра
550 ₽
Королевский краб
800 ₽
Гребешок
600 ₽
Кальмар
500 ₽
Тобико
400 ₽
Тамаго
400 ₽
Осьминог
500 ₽
Икра морского ежа (Россия)
600 ₽
Роллы
Cut — нарезанные роллы, Hand — конусообразные роллы
Cut
Hand
Лосось / пряный лосось
700 ₽
550 ₽
Лосось и авокадо
800 ₽
600 ₽
Кожица лосося
800 ₽
550 ₽
Торо и лук
1500 ₽
1150 ₽
Желтохвост и сибулет / халапеньо
1550 ₽
1100 ₽
Угорь и огурец / авокадо
1000 ₽
700 ₽
Калифорния по‑японски (с кунжутом / с тобико)
1400 / 1500 ₽
850 / 1050 ₽
Калифорния
1600 ₽
1050 ₽
Креветка темпура
750 ₽
450 ₽
Пряный гребешок
1050 ₽
650 ₽
Вегетарианский
750 ₽
400 ₽
Огурец
400 ₽
350 ₽
Авокадо
500 ₽
350 ₽
Фирменные роллы
Фирменный «Kai»
1850 ₽
Дабл лосось
1500 ₽
Фирменный
1800 ₽
Угорь фуа‑гра
1950 ₽
Ролл лосось с сухим мисо
1950 ₽
Пряно‑кремовый краб
2100 ₽
Абури лосось / угорь
950 / 1050 ₽
Дракон
1300 ₽
Лосось юзу сливочный
1200 ₽
Ролл лосось в новом стиле
1600 ₽
Ролл с лососем и гребешком
1500 ₽
Теплый ролл с крабом
1700 ₽
Теплый ролл с лососем
1200 ₽
Мраморная говядина | A5 (Япония)
Фирменные закуски (50 гр)
Татаки
11000 ₽
Новый стиль
11000 ₽
Горячие блюда (150 гр)
Фламбе на камне с тремя соусами
23000 ₽
Тобан
23000 ₽
Стейк
23000 ₽
Ишияки
23000 ₽
Десерты
Бенто Бокс
1000 ₽
Банана Тобан
650 ₽
Виски Капучино
600 ₽
Чизкейк
800 ₽
Крем брюле из маракуйи
850 ₽
Шоколадная сфера
1300 ₽
Ассорти птифур
850 ₽
Ассорти конфет
1300 ₽
Снежок
950 ₽
Фондан из зеленого чая с маракуйей
1000 ₽
Павлова с малиной и юзу
900 ₽
Ванильная панна‑котта с манго
750 ₽
Ассорти грильяж
1000 ₽
Мороженое из зеленого чая «Матсухиса»
450 ₽
Домашние мороженое или сорбет на выбор (1 шарик)
300 ₽
Мотчи мороженое
600 ₽
Ассорти ягод
2500 ₽
Ланч‑меню
Сет‑обед — 1200 ₽
№1
Зеленый салат с пряно‑лимонной заправкой
Ролл с пряным лососем и огурцом
Мисо суп
Зеленый чай
№2
Зеленый салат с соусом Матсухиса
Донбури с курицей
Мисо суп
Зеленый чай
Сет‑обед — 1800 ₽
№1
Киноа салат с помидорами и пряно‑лимонной заправкой
Ролл угорь‑огурец, суши лосось и тамаго
Мисо суп
Зеленый чай
№2
Зеленый салат с гома‑трюфельной заправкой
Донбури с лососем
Мисо суп
Зеленый чай
Бенто‑бокс обеды
Сеты с фирменными блюдами
Бенто‑бокс №1 — 2500 ₽
Салат с пряно‑лимонным соусом
Донбури с овощами с саке‑соевым соусом
Курица терияке
Кальмары темпура с васаби‑айоли соусом
Ролл с пряным лососем
Мисо суп
Бенто‑бокс №2 — 3500 ₽
Сашими салат с лососем
Креветки темпура с пряно‑кремовым соусом
Лосось с васаби‑перечным соусом
Овощи донбури с саке‑соевым соусом
Ролл с пряным лососем
Мисо суп