Фирменные сашими
Сашими из желтохвоста с халапеньо
Сашими из белой рыбы с сухим мисо
Сашими из лосося с сухим мисо
Лосось татаки с соусом караши су мисо
Лосось татаки с соусом халапеньо.webp)
Широми Усузукури (белая рыба)
Аками с цитрусовым мисо
Тунец татаки с соусом тосазу
Тунец татаки с сальсой
Говядина татаки
Говядина с сухим мисо
Чу-торо насу
Желтохвост с силантро
Сашими торо с халапеньо
Японские устрицы с соусом на выбор (1 шт)
Торо и уни в новом стилеСашими в новом стиле
Белая рыба
Лосось
Гребешок
ГовядинаТирадито
Белая рыба
Лосось
ГребешокТартар с черной икрой
Лосось
Желтохвост
Торо
Чу‑торо и лосось с нори чипсамиСевиче
Томаты
Креветка
Лосось и белая рыба
Ассорти морепродуктов
Краб и авокадоФирменные закуски
Эдамаме
Острые эдамаме
Фуа-гра караши су мисо
Фуа-гра юзу чатни
Куриные крылышки умами на гриле
Хрустящие спринг роллы
Спринг роллы с лососем
Спринг роллы с овощами
Хрустящий рис с пряным тунцом
Хрустящий рис с лососем
Хрустящий рис с крабом
Хрустящий рис с говядиной в новом стиле
Слегка обжаренный гребешок с васаби сальсой и трюфельным понзу
Угольная рыба в листьях салата
«Пицца» с угрем
«Пицца» с белой рыбой
«Пицца» с лососемТакос
Курица антикучо
Лосось с острым мисо
Японская мраморная говядина чили понзу
Креветка и авокадо севиче
Тунец с сухим мисо
Королевский краб васаби айолиФирменные салаты
Шеф-повар рекомендует добавить в салат:
Нога королевского краба 5500 ₽ / Креветки 1500 ₽ / Краб 3000 ₽
Зеленый салат с пряно-лимонным соусом
Салат из кольраби с сухим мисо и трюфельным маслом
Зеленый салат с соусом Матсухиса
Салат из шпината с сухим мисо и трюфельным маслом
Сашими салат с соусом Матсухиса
Салат с лососем и медово‑горчичным соусом
Салат с хрустящими шитаке и гома‑трюфельным соусом
Салат из водорослей
Чука с ореховым соусом
Теплый салат из баклажанов
Суномоно из огурцов
Огурцы шибазукеФирменная темпура
Креветки темпура с пряно-кремовым соусом
Креветки темпура с понзу соусом
Нога королевского краба с соусом Флорида понзу
Кальмар с соусом васаби айоли
Какияге из креветки и гребешка
Спаржа
Шитаке
Тофу
Сладкий перец
Морковь
Тыква
Лук
Сладкий картофель
Авокадо
Цуккини
Брокколи
Баклажан
Креветка
Гребешок
Белая рыбаКушияки
Соус на выбор: антикучо или терияки
Кальмар
Курица
Лосось
Говядина
КреветкиГорячие блюда
Угольная рыба с соусом юзу-мисо
Креветки с пряно-чесночным соусом
Креветки с васаби-перечным соусом
Паста из кальмаров с саке‑соевым соусом
Муксун с тыквенным пюре
Средиземноморский сибас с юзу‑сливочным соусом и икрой
Гребешки с фуа‑гра и ванильным денмисо соусом
Гребешки с васаби-перечным соусом
Гребешки с пряно-чесночным соусом
Морепродукты с овощами и соусом том ям
Чилийский сибас с гранатовым мисо
Чилийский сибас с сухим мисо
Чилийский сибас с даши понзу
Баклажан мисо
Гедза с японской мраморной говядиной и фуа-гра
Гедза с японской мраморной говядиной и фуа-гра с соусом даши пармезан
Гедза с креветкой и соусом из черных бобов
Чилийский сибас с киноа и манго спайси лемон
Лапша овощи
Лапша курица
Лапша креветки
Говяжьи щечки с трюфельным терияки
Глазированный стриплойн с карамельным антикучо
Ягненок с юзу‑трюфельным терияки
Белая рыба с сальсой из баклажана и сливочным амариллоТобан яки
Грибы
Говядина
Тофу
Белая рыба и тофу
МорепродуктыЯкимоно
Подается с рисом
Соус на выбор: терияки, васаби‑перечный или антикучо
Курица
Стриплойн
Говядина
Лосось
Рибай (300 гр)Суп и рис
Мисо
Грибной
Бульон с морепродуктами
Бульон с пряными морепродуктами
Том ям
Рамен с говядиной
Рис
Ризотто из киноа
Донбури угорь с унаги соусом
Рис в каменной чаше с говядиной
Рис в каменной чаше с кальмаром
Рис в каменной чаше с креветкой
Рис в каменной чаше с лососем
Рис в каменной чаше с овощами
Поке лосось
Поке тунецБлюда из дровяной печи
Средиземноморский сибас с соусом халапеньо
Цветная капуста с халапеньо соусом
Цветная капуста с амарилло-перечным соусом
Цветная капуста с сухим мисо и сливочным соусом
Утиная грудка с апельсиновым мисо
Цыпленок с трюфельным васаби
Запеченные овощи с тремя соусами
Осьминог с соусом мисо антикучо
Шейка желтохвоста с тремя соусами
Рибай с соусом денмисо антикучо
Рибай с сливочным тосазу
Шорт риб с сальсой из маринованных овощей
Нога королевского краба с соусом шисо сальсаСуши и сашими
Цена за 1 шт
Тунец бигай
Тунец блюфин
Чу‑торо
О‑торо
Опаленное о‑торо
Желтохвост
Креветка
Ама Эби
Угорь
Сибас
Лосось
Копченый лосось
Красная икра
Королевский краб
Гребешок
Кальмар
Тобико
Тамаго
Осьминог.webp)
Икра морского ежа (Россия)Роллы
Cut — нарезанные роллы, Hand — конусообразные роллы
Лосось / пряный лососьРолл
Лосось и авокадоРолл
Кожица лососяРолл
Тунец / пряный тунецРолл
Торо и лукРолл
Желтохвост и сибулет / халапеньоРолл
Угорь и огурец / авокадоРолл
Калифорния по‑японски (с кунжутом / с тобико)Ролл
КалифорнияРолл
Креветка темпураРолл
Пряный гребешокРолл
ВегетарианскийРолл
ОгурецРолл
АвокадоРолл
Фирменные роллы
Фирменный «Kai»
Дабл лосось
Фирменный
Угорь фуа‑гра
Ролл лосось с сухим мисо
Пряно‑кремовый краб
Абури лосось / угорь
Дракон
Лосось юзу сливочный
Ролл лосось в новом стиле
Ролл с лососем и гребешком
Теплый ролл с крабом
Теплый ролл с лососемМраморная говядина - фирменные закуски
Татаки
Новый стильМраморная говядина - горячие блюда
Фламбе на камне с тремя соусамиФото
скоро
Тобанскоро
Фото
скоро
Стейкскоро
ИшиякиДесерты
Бенто Бокс
Банана Тобан
Виски Капучино
Мисо капучино крем брюле
Чизкейк
Крем брюле из маракуйи
Шоколадная сфера
Ассорти птифур
Ассорти конфет
Снежок
Фондан из зеленого чая с маракуйей
Павлова с малиной и юзу Фото
скоро
Ванильная панна‑котта с мангоскоро
Ассорти грильяж
Мороженое из зеленого чая «Матсухиса» 
Домашние мороженое или сорбет на выбор (1 шарик)
Мотчи мороженое
Ассорти ягодЛанч-меню
.webp)
Сет-обед №1Зеленый салат с пряно-лимонной заправкой, Ролл с пряным лососем и огурцом, Мисо суп…
.webp)
Сет-обед №2Зеленый салат с соусом Матсухиса, Донбури с курицей, Мисо суп…
Фото
скоро
скоро
Сет-обед №1Киноа салат с помидорами и пряно-лимонной заправкой, Ролл угорь-огурец, суши лосось и тамаго, Мисо суп…
Фото
скоро
скоро
Сет-обед №2Зеленый салат с гома-трюфельной заправкой, Донбури с лососем, Мисо суп…
Бенто-бокс №1Салат с пряно-лимонным соусом, Донбури с овощами с саке-соевым соусом, Курица терияки…
Бенто-бокс №2Сашими салат с лососем, Креветки темпура с пряно-кремовым соусом, Лосось с васаби-перечным соусом…
Детское меню
Для детей до 12 лет
Овощные палочки (огурец, морковь, помидоры черри)
Тыквенный суп
Куриный бульон с лапшой 
Куриные наггетсы 
Рыбные наггетсы 
Куриные котлеты
Пельмени куриные
Картофельное пюре
Картофель фри 
Макароны отварные (с сыром или сливочным маслом)
Рис на пару